Terra Chocolata
Auteur : "Bestcharmingbnb"
Après plus de 25 ans passés à l'armée, le Capitaine Patrick SCHOENECKER, passionné de chocolat, décide de créer sa chocolaterie confiserie artisanale.
Il faut dire que depuis plus de 12 ans, il confectionne et assemble des chocolats pour sa famille et ses amis.
Ce sont ces derniers qui le convaincront de se lancer dans l'aventure de la création d'entreprise : "il faut que tu montes ta boîte... de chocolat !".
C'est décidé, il se consacrera à sa passion en s'installant à VERDUN, le lieu de sa naissance.
La chocolaterie artisanale de VERDUN
Ici, nous privilégions les chocolats sans beurre et avec le moins de sucre possible...
Nous aimons le chocolat, le goût intense et fort du cacao... Alors autant ne fabriquer qu'avec de bonnes choses : de la crême, de la pâte de cacao, différents chocolats noirs, un trait de chocolat au lait, un peu de glucose... Et voilà une ganache légère et puissante (pas de beurre, pas de matières grasses inutiles, pas trop de sucre).
Restons simples !
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