La Table d'hôtes du Schaeferhof
Gastronomie dans le Haut-Rhin (68)
Sylvie Rothenflug
03 89 74 98 98
06 31 93 48 29
Vos hôtes parlent : Français, Anglais & Allemand
6 rue de Guebwiller, 68530 Murbach
Carte
La Table du Schaeferhof
La table d'hôtes est conviviale, dressée de beaux nappages et de belle vaisselle. Cuisine régionale au goût du jour, et spécialités "maison".
Nous cuisinons autant que possible les produits de notre jardin ainsi que les bons produits du terroir et de saison (orientation bio).
Tarifs :
Tables d'hôtes par personne : 48 €
Table d'hôtes par enfant (moins de 10 ans) : 24 €
La Table de la Maison d'hôtes Le Schaeferhof
Autres prestations
Quelques-unes de nos spécialités :
- Le Baeckeofa aux trois viandes et foie gras, les choucroutes traditionnelle ou aux poissons,
- Les Fleischchnaka, le foie gras, les terrines, les feuilletés...
- Les soupes : d'orties ou d'ail des ours au printemps, de légumes crus du potager en été, de potimarron et lentilles vertes du Puy aux Saint-Jacques.
Pour vos desserts :
- Les tartes à la rhubarbe meringuée, aux pommes et crumble, aux quetsches-cannelle, aux griottes, aux myrtilles du Grand-Ballon,
- Les crèmes brûlées, les gratins de fruits, le Flocon d'Etoiles au chocolat de Pierre Hermé...
- Les mousses glacées aux framboises sauvages, aux mûres, à la rhubarbe...
- Les Baerawecka, les Croqualas et les Bredela (à Noël et tout l'hiver)...
Et, les petits déjeuners ! gourmands et généreux ...
Salade de fruits frais, fromages, Yogourts, Kugelhopf, brioches, manalas ou croissants de Sylvie et les Confitures de Robert ... pour bien commencer votre journée.
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