Le Fournil
Gastronomie dans le Puy-de-Dôme (63)
Jacqueline et Pierre Nury
04 73 86 55 95
Vos hôtes parlent : Français & Anglais
Le Bourg, 63410 Loubeyrat
Carte
Boulangerie Le Fournil
Tenue par Jacqueline et Pierre Nury, Meilleur ouvrier de France, les produits sont de qualité supérieure et authentiques.
Boulangerie recommandée par la Maison d'hôtes Suites de Campagne Les Eydieux
Autres prestations
Spécialiste du vrai pain fait à l'ancienne, qui a le bon goût et l'aspect du pain d'antan.
Ronde ou en épis, ou brayaude, la baguette de pain blanc, et tout un tas de sortes de pains, seigle, campagne.
On vient de loin chercher son pain dans ce petit coin des Combrailles.
Pierre Nury, fils d’Odette et Maruice Nury eux Mêmes boulangers, est tombé tout petit dans le pétrin.
CAP de boulanger en 1980, il s’installe á Loubeyrat le 10 avril 1984 avec Jacqueline, sa charmante épouse et soutien inconditionnel.
Pierre NURY est artisan à Loubeyrat depuis 1984. On peut y découvrir ses spécialités tels que le pain la Combraille, le Bougnat, le Méteil, et le Chazeron.
Spécialités :
Belle Saison : Sur un croutillant aux amandes, un biscuit á l’orange, une créme légére au chocolat á l’orange, un crémeux au caramel á la mûre
Ardéchoise : Créme légére aux marrons, biscuit aux marrons, coulis de poire et groseille
Belle de pomme : Mousse au chocolat caraïbes, fondant aux pommes caramélisées, streusel « fond croustillant »
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