La gastronomie CORSE

La gastronomie de la Corse

En plus du plaisir des yeux devant ses somptueux paysages, la Corse regorge également de nombreux trésors gastronomiques. Produits authentiques et environnement préservé garantissent une qualité en constante évolution. Les nombreuses recettes ancestrales, souvent revisitées par les chefs, ne manquent pas de laisser un souvenir indélébile à quiconque a la chance d’y goûter.

La gastronomie de la Corse repose principalement sur sa célèbre charcuterie dont les saveurs sont largement reconnues. Figatellu, coppa, lonzu ou encore prisuttu font partie des incontournables. En Corse, vous pourrez aussi déguster de nombreuses sortes de fromages, dont la diversité se traduit tant par les textures que par les saveurs. Le fromage frais de brebis ou de chèvre appelé brocciu se retrouve ainsi utilisé dans plusieurs recettes : les légumes farcis au brocciu, les beignets au brocciu ou encore les omelettes à la menthe et au brocciu. 

Un tour en table d’hôtes

Pour profiter au mieux des richesses touristiques et gastronomiques de la Corse, BestCharmingBNB a sélectionné plusieurs maisons d’hôtes proposant parfois des tables d’hôtes, et parfois des restaurants. Vous pourrez par exemple vous arrêter et déguster des mets savoureux à la Villa A Vista, à Porto-Vecchio, à la Villa Guidi, à Pila-Canale, aux Bergeries d’Alasta ou encore A Muredda, à Calvi.